작은별밭

○ 토봉 내검 결과 - 내검일시 : 2008. 09. 27 - 이젠 조석으로 차가운 바람이 다가온다 여름철에 차곡차곡 채워진 진꿀을 채밀할 때까지 보존하기위한 방법은 뭘까 소충이 있는가 내검하면서 윗 뚜껑을 개봉하여 살펴 봤더니 벌써 약간 많이 먹어 치운것 같다. - 어떤 통은 그대로 곽 차있고 어떤 통은 2층..

▣ 토종꿀 채밀하는 요령 ○ 시기 : 가능한 첫서리가 내리고 난 오후 늦게 하는 것이 효률적임 ○ 준비 : 여름철에 사전 준비한 들쑥과 훈연기, 가는 철사 1번선 40-50cm 또는 큰 식칼 채밀 칼, , 나이론 소쿠리 1개, 깨끗한 다랑이 큰 것 1개. 작은것 1개 ○ 요령 - 벌통 맨 아랫부분에 빈 벌통 2개를 받친다(..

▣ 토종벌의 겨울나기 ○ 준비물 : 은박보온비닐 통당 1.2m, 바닥 보온재 약간, 노끈 통당 3개정도 은박 보온비닐 마루 1통에 50m 정도되면 가격은 25,000정도 통 밑바닥 보온재(은박비닐을 이용)와 출입문 좁힐수 있는 합판지나 종이상자와 노끈 약간 기존에 설치된 종이포대는 제거하고 먹이통내부를 깨..

▣ 토종벌통 월동을 준비하자 찬 서리도 내리고 이젠 벌들도 나들이가 줄어 들면서 긴 겨울잠에 접어든다 벌들은 완전한 동면을 시작하기전에는 저장된 꿀을 소비하면서 스스로의 체구를 뭉쳤서 보온을 하면서 동면을 시작 하는데 실제로는 한겨울보다는 봄 추위에 실패하는 경우가 많으며 이는 동..

◐ 토종벌 집짓는 습성에 대하여 알아보자 1. 집짓기 습성 - 보통 크게 두가지로 짓는데 사각벌통에 가로대를 사용하는 이유는 무더운 여름철에 벌집이 무거워 망가지지 않토록 하기위해 사용하는데 벌집 유형에 따라 가로대 1개를 설치 했을 때는 소비 2-4매가 지지대에 걸리지 않는 경우가 있다. - 이..

토종벌을 다루려면 토종벌의 습성을 이해할 필요성이 있다. 토종벌은 날씨가 쌀쌀하고, 꽃의 개화가 없고, 토종벌의 성질을 거스릴때 난폭해지는 습성이 있기 때문에 다음 사항들을 주의하여야 한다. 날씨가 쌀쌀하거나 비 온 뒤에는 벌통 내검을 삼가고, 벌통을 난폭하게 다루지 말고, 벌통의 출입문..

출처 : 산사랑(SanSalang)글쓴이 : 구름[鄭 炳 範] 원글보기메모 :

토종꿀 품질보증지 시행 번호: 3 작성자: 사단법인 한국토봉협회 작성일: 2007-07-11 오후 1:47:46 조회수: 785 본 협회에서 토종꿀에 대한 소비자의 불신을 해소하고 정확한 토종꿀의 정의를 제시함으로서 올바른 생산 활동과 품질관리를 통한 유통질서를 바로 잡고자 품질보증 제도를 시행합니다. ===========..

토종벌에 의해서 농가 소득을 생각하면 단연 토종꿀 생산이 첫 번째 이겠으나 이외 밀랍의 생산, 봉교 봉저의 생산, 자봉(분봉)판매, 화분매개사업, 봉침의 활용 등을 들수 있겠습니다. 이중 토종벌로서 꿀을 생산 하는데에는 2가지 방법(方法)이 있습니다. 이것은 그냥 방법(方法)일뿐 어느게 좋냐 나..

현재 토종꿀의 어원에 대한 정의는 없고 식품 위생법 상에는 벌꿀이라 함은 "꿀벌등이 꽃꿀을 채집하여 벌집에 저장 숙성한 것을 말한다"로 정의되어 있습니다. 채밀 기준은 "벌꿀은 충분히 숙성된 것을 채밀하여야 한다." "채밀 기구 및 용기는 위생적으로 처리된 것을 사용하여야 한다." 식품위생법..