야콘의 뇌두는 추위에 몹시 취약합니다.
땅이 얼면 뇌두가 동해를 입어 종근으로서의 기능을 상실합니다.
그러므로야콘은 1-2번의 서리를 맞힌 후 수확해도 무방합니다만
땅이 얼기전에 반드시 수확해야합니다.
야콘잎을 이용하려면 서리 내리기 직전에 야콘 잎을 채취합니다.
서리를 맞으면 야콘 잎과 줄기의 조직이 파괴되어 급격히 시들고 마릅니다.
수확시기를 가름해보려 3포기를 캐보았습니다.
가을가뭄에 따른 수분부족으로
지난해와 비교해 갈라지는 것은 많이 줄어든 양상입니다.
줄기에 있던 양분이 이동되어 뿌리마다 실하게 밑이 들었습니다.
이번 주말에 수확해야 될 것 같습니다.
출처 : 다락골사랑-누촌애
글쓴이 : 다락골사랑 원글보기
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