오늘 지인 형님 김경수 형님이 카톡으로 $$$ 달걀을 꾸준히 섭취하면 $$$라는 글을
주셔서 사진첨부 정리 작은별밭과 함께 합니다
기억력에 좋다길래 달걀 꾸준히 챙겨먹었더니…깜짝 결과과
이슬기 님의 스토리 : 2024.06.30.
달걀을 꾸준히 섭취하면 퇴행성 뇌 질환인 알츠하이머의 발병 위험을
낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
최근 '영양학'(Nutrition) 저널에 실린 미국 터프츠대 연구에 따르면,
매주 달걀을 1개 이상 섭취하면 알츠하이머 발병 위험이 47%
급감하는 것으로 나타났다.
터프
츠대 연구진은 ‘러시 메모리 앤 에이징 프로젝트’
(Rush Memory and Aging Project)를 통해 달걀 섭취 연구진은
이러한 결과를 달걀노른자에 풍부한 '콜린' 덕분이라고 해석했다.
달걀노른자에 풍부한 콜린과 알츠하이머 발병률 감소와의 연관성은
39%에 달했다.
콜린은 기억을 저장하는 데 중요한 신경전달물질인 아세틸콜린의
합성과 방출을 지원하는 영양소다.
뇌의 인지기능 유지와 특정 신경 장애 예방에 도움을 준다.
달걀은 콜린을 가장 풍부하고, 쉽게 섭취할 수 있는 공급원이다.
크기가 큰 달걀 한 개에는 약 169mg의 콜린이 들어 있다.
미국 국립보건원(NIH)은 성인 남성과 임신하지 않은 여성의
하루 콜린 섭취 권장량을 각각 550㎎, 425㎎으로 권장하고 있다.
터프츠대 영양과학과 겸임교수인 테일러 윌러스 박사는
"하루에 달걀 2개는 뇌 건강을 위한 콜린 및 기타 주요 영양소 권장량을
충족하기 위한 목표"라고 베리웰헬스에 말했다.
- 이슬기 한경닷컴 기자 seulkee@hankyung.com -
