🔴 된장의 5덕 🔴

오늘 작은별밭 거주 전정호 형님이 카톡으로 &&& 🔴 된장의 5덕 🔴 &&&라는 

글을 주셔서 사진첨부 정리 작은별밭과 함꼐 합니다

 

 

🔴 된장의 5덕 🔴

수 십년간 먹어 온  된장의 의미
를 모르고 먹기만 했는데...

어느 날 "된장의 오덕"이란 글을
읽게 되었다.

된장이 지닌 다섯 가지의 덕이~

지금 우리가 살아가는 삶의 자세
를 알려주는 자연의 뜻은 아닐지
생각해 본다.

1) 단심(丹心)

된장은 다른 음식과 섞여도 결코
자기의 맛을 잃지않는다. 이것을
단심의 덕이라 한다.

2) 항심(恒心)

된장은 세월이 흘러도 변치 않는
다. 오히려 더욱 깊은 맛을 낸다. 
이것을 세월이 흘러도 변하지 않
는 항심의 덕이다.

3) 무심(無心)

된장은 각종 병을 유발시키는 지
방을 녹여낸다.
좋지 않은 기름기를 없애주는 덕
을 된장의 무심이라 한다.

4) 선심(善心)

된장은 매운 맛을 부드럽게 만들
어 주는 역할을 한다.  맵고 독한
맛을 부드럽게 만들어 주는 된장
의 덕을 선심이라 한다.

5) 화심(和心)

된장은 어떤 음식과도 조화를 이
룰 줄 안다.
어떤 것과 어울려도 조화를 이루
ㅡㅡㅡ
어낼줄 아는 덕을 화심이라 한다.